海鲜炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜虾、扇贝柱、花蛤、豌豆 ：300
挂面 ：400

辅料

食用油 ：50ml
料酒 ：40ml
蚝油 ：30ml
盐、胡椒粉 ：适量
八角 ：一两颗

具体步骤

1. 将虾仁和扇贝柱热水煮至半熟捞出控水；花蛤热水煮至开壳后剥出蛤蜊肉；豌豆煮一分钟捞出控水备用。

2. 葱姜切末；将挂面煮至八成熟后捞出过凉水，再控干水分备用

3. 锅内倒适量油，放八角和葱姜炒香，之后倒入面条不断翻炒，翻炒两分钟后倒适量蚝油和料酒

4. 随后倒入虾仁、扇贝柱、花蛤肉和豌豆一起翻炒两分钟，撒入适量胡椒粉和盐调味即可。