好吃的虾肉混沌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

精面粉 ：250
鸡蛋 ：120
虾肉 ：250
瘦肉 ：100

辅料

熟油 ：100
香菇 ：适量
葱 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：少许
香油 ：少量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 在250g面粉中加入120g鸡蛋和匀成面团；用擀压法把面团擀成薄片状，用刀切成馄饨皮待用。

2. 猪肉馅中加入虾泥、香菇、葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油搅拌均匀

3. 将拌好的肉馅放入皮子内，做成帽子形的生坯后上笼蒸至八成熟时淋些水，再蒸至熟，然后刷上生抽、麻油即可食用。

4. 也可在碗中放入紫菜、虾皮、榨菜、葱花、香菜、盐、酱油、香油，待馄饨煮熟后倒入碗中即可。

烹饪技巧

1.加上面就成了馄饨面了。2.肉包少一点可成一口馄饨反而好吃。特点：皮薄如纸，质感爽滑，口味鲜嫩。主要营养成分：蛋白质83.1g脂肪111g糖191.8g钙491mg胆固醇994mg热量2098kcal。