家里的味道-酱牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛腱子肉 ：1

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量
红尖椒 ：8个
葡萄酒 ：适量
老抽 ：适量
山楂片 ：少许

具体步骤

1. 牛腱子肉提前用水泡五、六个小时后

2. 放入清水锅内烧开，开锅后撇去浮沫

3. 分别依次加入装有八角、花椒的料理盒，盐、葱、姜、山楂片、老抽、葡萄酒少许、红尖椒8个酱牛肉是用高压锅做的，压上阀后25分钟闭火。

4. 酱牛肉做好后在锅里放置了一宿，能更加入味

5. 自制酱牛肉

6. 宴客餐座上，必不可少

7. 香

烹饪技巧

选肉，建议选这种小腱子，口感筋道，摆盘也漂亮。