番茄蟹怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

螃蟹 ：一只
番茄 ：两个

辅料

生姜 ：六片
小葱 ：适量
料酒 ：一勺
食用油 ：20
盐糖 ：少许

具体步骤

1. 螃蟹洗净大卸八块，番茄十字花焯水去皮，切成小丁

2. 热锅冷油煸香姜片、葱白段，放入螃蟹煸炒变色，烹入料酒，加番茄继续煸炒，加白糖，至番茄成糊状，加开水适量翻滚五分钟，加适量盐、鸡精，起锅撒葱花。