美味虾仁馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：150
肥肉相间的猪肉馅 ：150
馄饨皮 ：500

辅料

香菜 ：适量
紫菜 ：适量
虾皮 ：适量
榨菜丝 ：适量
生姜 ：5
大葱 ：15
生抽 ：1茶匙
料酒或花雕酒 ：1茶匙
香油 ：1/2茶匙
鸡精 ：1/2茶匙
盐 ：1/2茶匙
清水 ：3汤匙

具体步骤

1. 将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒（不要剁碎）与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁，如果虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状；拿一张馄饨皮，将适量馅料放在上面； 将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起； 对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的形状。

2. 锅中煮水，水开后下馄饨，下入虾皮和紫菜、榨菜等自己喜欢的配料，加上自己喜欢的调料即可。

3. 吃不完的，可以放入冰箱冷冻室，随吃随取，十分方便。