炒土豆粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆粉 ：1代
鸡蛋 ：1个
黄瓜 ：100
腊肠 ：1根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋一个加少许盐打散

2. 油锅烧热倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼

3. 鸡蛋饼晾凉后切成丝备用

4. 黄瓜洗净切成丝

5. 腊肠提前泡软切成丝

6. 锅内烧水，水开后下入土豆粉划散捞起沥干水分

7. 锅里放油，油热后加入葱姜爆香

8. 倒入腊肠翻炒至软

9. 加入土豆粉继续翻炒2分钟

10. 加入黄瓜丝翻炒

11. 加入蚝油，老抽，黑胡椒粉和盐翻炒均匀

12. 出锅前撒入鸡精调味即可

烹饪技巧

土豆粉焯一下，炒起来更方便