准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
500 榴莲 :
200糖 :
适量 辅料
食用油 :
适量 具体步骤
糖放入冷水中加热,等到水沸糖也融化了关火,加入面粉,用筷子顺时针搅拌,待面粉成型揉面大概5分钟左右即可,在成型的面团中加入食用油,量可以稍微多点,继续揉面,等到面团跟食用油完全融合就行,用保鲜袋把面团装起密封30分钟,面团切成小块,然后擀成薄薄的一片即可,擀面适当加入一些面粉,不至于粘秀,用勺子把弄好的榴莲泥抹到整张面饼上
将弄好的面饼四个角折起来,然后稍微压榨即可,避免馅露出来就行热锅放油,注意要小火煎就行,不然容易焦,两面都煎到金黄就行了