美食鸡蛋的伙伴怎么做好吃又简单
鸡蛋的伙伴有很多，今天介绍其中的一种：美食鸡蛋豆腐。豆腐爽滑质嫩，口感特好。做好的鸡蛋豆腐外皮微黄，泛着少许的油光，咬一口柔软爽滑，满口的香气，很招人喜爱，特别适合老年人和孩子食用，。再搭配上颜色靓丽的青红椒和口味独特的番茄酱，可谓是色香味俱全了。
主料
鸡蛋豆腐 ：适量青红椒 ：各半个
鸡蛋 ：1各
番茄酱 ：适量
辅料
油、酱油、糖 ：适量具体步骤
这些鸡蛋豆腐非常的嫩，很容易弄坏，整个弄出来不容易，用刀对半切开，这样就容易取出来，又不容易弄坏豆腐
然后把豆腐切成块，青红椒切块备用
打散一个鸡蛋，把豆腐放进蛋液中
热锅下油，把裹着蛋液豆腐放进锅中两面前黄，这样煎出来豆腐比油炸漂亮多了，健康又还省油
煎好盛出来，就锅放入番茄酱炒香，然后加少许的水
放入少许酱油
视番茄酱酸甜度适当加些糖
然后加入青红椒，翻炒片刻
依次加入豆腐，翻炒均匀，加入淀粉水勾芡
