好吃的羊肉汤煮茶树菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

羊肉汤煮茶树菇这是道十分不错的菜肴，在中国深受广大食客的喜爱，羊肉汤煮茶树菇，不得不说是一种大胆的尝试，使得羊肉的香味和茶树菇的香味紧密的结合在一起，使得口感的味道极佳，让吃过的人还想再吃一次，使得人沉迷其中无法自拔。

主料

熟羊肉 ：500
西兰花 ：200
茶树菇 ：60

辅料

胡椒粉 ：1匙
油 ：2匙
盐 ：少许

具体步骤

1.茶树菇

2.将茶树菇去根，用淘米水泡软，洗净切寸备用

3.熟羊肉汤（羊肉先飞水，洗净沥干水分，入锅加生姜、花椒、八角、香叶、红尖椒、桂皮和胡椒粉翻炒至出香味，再加水煮开，倒入紫砂锅小火炖2个小时，加盐，继续炖1小时至熟，我喜欢把羊肉先炖好，吃的时候想加什么配料就加什么配料。

4.西兰花洗净飞水备用

5.茶树菇羊肉汤入锅先煮熟后再加入羊肉煮开，再加入西兰花，葱花调小火或者保温，慢慢食用即可。

烹饪技巧

1、炖羊肉要先炖一会后再放盐，这样羊肉容易熟。