处暑吃香菇合适吗

合适。处暑天气，气温逐渐转凉，人也需要补充营养。香菇，又被叫做花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇以及花菇等，其历史悠久，最早在中国种植，有“世界上第二大菇”的美称。香菇的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、纤维素、微量元素以及矿物质等营养成分，能补充营养以及提供大量热量，可以适量食用。香菇是处暑适宜的一种食用菌类，其食用方法多样，可以炒，也可以炖汤，最佳的食用方法就是和肉类一起炖汤食用。