好吃的素煎牛排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛全身都是宝贝哦，今天我煮了牛仔骨烧茭白，牛肉是我们用来补身子的好东西，它朴实的外表蕴含着巨大的营养，它富含优质蛋白和不含和脂肪酸，可以抵御风寒，增强体质，适合体虚畏寒的人食用，当然啦，一般人群也可以食用啦。跟着我一起做这个素煎牛排吧。

主料

豆腐 ：100
鸡蛋 ：2个
面粉 ：50
面包屑 ：2勺

辅料

胡椒粉 ：一点
黑芝麻 ：一点
姜 ：2片
盐 ：0.5匙
油 ：适量

具体步骤

1.备料，豆腐盐水浸泡10分钟，去豆腥味定型

2.鸡蛋打散，放半匙盐，面包屑，面粉铺入盘中

3.豆腐先沾一层面粉

4.再裹一层蛋液

5.再裹面粉

6.再裹蛋液

7.最外一层裹面包屑

8.平底锅放少许油，烧五层热，放入姜片

9.放处理好的豆腐块，小火煎至双面微黄

10.放入鸡蛋煎熟

11.装盘点缀即可，外酥里嫩的素牛排煎好啦

烹饪技巧

1、豆腐一定要用盐水浸泡一下，既不容易碎，也可以去除豆腥味。