美味的泡椒包菜炒粉条怎么做好吃又简单
包菜我们时常都在吃，只是吃法各有不同而已，比如说：有的人喜欢用包菜煮鱼，也有人喜欢把包菜当做食材来煮着吃。但是我特别喜欢把包菜作为配料哟，现在我就在吃哟，那就是泡椒包菜炒粉条。在这一款面食中，你们会吃到不同的风格的，你们去试一试吧。
主料
粉条 ：100包菜 ：80
辅料
油 ：适量盐 ：3
蚝油 ：2汤匙
鸡粉 ：少许
酱油 ：1汤匙
泡椒 ：5个
小葱 ：2根
清水 ：少许
红辣椒 ：1/3个
具体步骤
1.红薯粉条提前浸泡半小时或更长时间；
2.备好配料：小葱、包菜、红辣椒、泡椒；
3.葱、辣椒洗净，分别切丝，泡椒切粒；
4.包菜浸泡干净捞起，切丝；
5.烧热锅，倒入油，下葱头部分爆香；
6.倒入泡菜、包菜丝翻炒片刻；
7.加上浸泡过的粉条，保持大火翻炒片刻，如觉得太干，适当撒些清水；
8.炒至粉条变软，加上辣椒丝，拌炒均匀；
9.调入蚝油、酱油、盐、鸡粉；
10.撒下葱段，翻炒均匀即可。
食尚小贴士：粉条比较吃水，最好提前半小时浸泡，如果没有准备或时间不够，可以用开水浸泡片刻，加快它的软化。炒的过程不能停下来，在锅旁放置一点清水，方便取用，整个菜最好一气呵成做好，否则容易粘锅糊底。
