准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉莲菜馅儿 :
200 中筋面粉 :
200 辅料
味精 :
适量柿子醋 :
适量开水 :
90盐 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.馅料搅拌均匀备用
2.刚烧开的水快速的倒入面粉中,快速搅拌,不烫的时候用水揉成团
3.揉好面团后醒发20分钟
4.全部切成小剂子,擀成比饺子皮厚一点的皮
5.馅料放到皮上
6.从左往右捏到中间厚反过来
7.再从右捏到中间即可
8.全部包好的蒸饺
9.凉水锅放入蒸饺,大火烧开后改小火蒸20分钟,做好蘸酱即可食用
烹饪技巧
1.开水和面一定要是刚烧开的水。2.开水要快速倒入面粉中3.蒸饺难消化不易多吃