红萝卜蜂蜜蛋糕简单版怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：145公克
奶油 ：145公克
糖粉 ：10
蜂蜜 ：43公克
乳化剂 ：4公克
盐 ：3公克
奶水 ：14公克
全蛋 ：145公克
胡萝卜 ：1/2个
胡萝卜粉 ：20公克
水 ：50公克

辅料

具体步骤

1. 高筋面粉、糖粉过筛备用。

2. 胡萝卜切丁，放入烤箱中烤至无水份状备用。

3. 胡萝卜粉与水拌匀备用。

4. 将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。

5. 作法2继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面煳呈光滑细緻状。

6. 先取作法5一部份面煳，与作法3拌匀后，再加入全部面煳拌至均匀。

7. 将作法2放入模型中，再倒入作法6面煳，入炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火170℃，烤至表面呈金黄色且有弹性即可。