![家常车厘子红烧肉怎么做好吃又简单]( "家常车厘子红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 ：
适量 辅料
车厘子 ：
适量生抽 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
五花肉处理干净后沥干，切成麻将大小左右备用；
准备桂皮，香叶，八角各适量；干辣椒可放可不放啊，根据自己喜欢；
锅里先热油，下少许冰糖，炒糖色；
冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀上色了；
下少许车厘子酒，没有可以用其他水果酒或者黄酒代替；
然后适量的水，香料，少许生抽和老抽，大火煮开；然后转小火焖煮至五花肉软烂，约40分钟左右；
焖煮五花肉的时候把车厘子洗净，对半切开去核，方便食用啊；
在五花肉快要好，收汁的时候试一下味，不够咸就加点盐，然后下车厘子翻炒均匀；
下葱段再次炒匀即可
