新颖的车厘子红烧肉怎么做好吃又简单
车厘子本身是近年来才引进国内的水果，但无法阻挡人们对他的探究，所以好吃嘴们自创了一道新颖的车厘子红烧肉，这道菜的两种原材料听起来是风马牛不相及的，但是他们也能很奇异的融合到一起，车厘子的水果清甜味可以解掉红烧肉多余的油腻感，是很好的搭配。
主料
五花肉 ：适量车厘子 ：适量
辅料
油 ：适量香叶 ：少许
八角 ：少许
葱 ：少许
白糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：少许
桂皮 ：少许
老抽 ：少许
车厘子酒 ：适量
具体步骤
五花肉处理干净后沥干，切成麻将大小左右备用
准备桂皮，香叶，八角各适量；干辣椒可放可不放啊，根据自己喜欢；
锅里先热油，下少许冰糖，炒糖色；
冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀上色了；
下少许车厘子酒，没有可以用其他水果酒或者黄酒代替；
然后适量的水，香料，少许生抽和老抽，大火煮开；然后转小火焖煮至五花肉软烂，约40分钟左右；
焖煮五花肉的时候把车厘子洗净，对半切开去核，方便食用啊；
在五花肉快要好，收汁的时候试一下味，不够咸就加点盐，然后下车厘子翻炒均匀；
下葱段再次炒匀即可！
