干白番茄鸡怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
番茄 :两个
洋葱 :半个
白葡萄酒 :两杯
盐 :少许
胡椒 :少许
蜂蜜 :一勺
鸡精 :一勺
月桂叶子 :一片
色拉油 :一勺
主料
鸡腿肉 :一片番茄 :两个
洋葱 :半个
白葡萄酒 :两杯
辅料
面粉 :少许盐 :少许
胡椒 :少许
蜂蜜 :一勺
鸡精 :一勺
月桂叶子 :一片
色拉油 :一勺
具体步骤
1. 鸡肉切适当的块,撒盐,胡椒,面粉,稍微搅拌一下,腌渍5分钟左右后放锅里煎到两面金黄,然后放白葡萄酒等酒精挥发后盖上盖子煮10分钟。
2. 另起一个锅炒洋葱末,洋葱变成麦芽糖色后加去了皮的番茄块,加少许盐和胡椒炖成番茄酱。
3. 待鸡肉煮10分钟后,加入2的番茄酱及其他调料,一边去汤水的沫一边煮,大概10分钟,等到鸡肉松软的时候就可以出锅了。
最后配一些炒青菜,我这次放了用黄油炒的鸡腿菇和小番茄的配菜。