一绝的素炒白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜 ：半棵

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：1个
酱油 ：适量

具体步骤

1.将大白菜切成小片待用。

2.锅中放入少许花生油烧热，加入蒜片炒香后，再加入白菜翻炒

3.用旺火炒至半熟，加入酱油

4.加入盐调味

5.出锅装盘

烹饪技巧

这道菜最大的特点，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒呛味儿，而不会夺去白菜本身的味道