可口的香干芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香干芹菜给人的第一感觉就是清淡爽口,有很多老年人都非常喜欢这道菜 ,因为芹菜对预防高血压和动脉硬化都非常有好处。所以可以说这道菜是非常健康，吃多了油腻的菜后，这道菜就会起到解腻的效果。这道爽口的家常小菜可以说是家喻户晓。

主料

芹菜 ：100
香干 ：150
猪里脊 ：100

辅料

料酒 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。

2.将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。

3.再加少许油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。

4.倒入炒好的肉丝，调好味盛出。

烹饪技巧

芹菜选择土芹菜，这样香味浓郁。西芹的味道太淡和香干一起影响口味。