美味的南宁柠檬猪手怎么做好吃又简单
今天，我们要介绍一道地方特色菜，菜名叫作南宁柠檬猪手，作为广西南宁的特色菜，我们都知道，广西小伙伴们吃酸辣口比较多，这道南宁柠檬猪手就体现了广西人的酸口，不得不说，这道南宁柠檬猪手随着柠檬汁的加入，使得食客食欲大增，非常好吃。
主料
酸藠头 ：80酸辣椒 ：50
猪手 ：半个
酸柠檬 ：3个
酸姜 ：80
辅料
酱油 ：10料酒 ：10
蚝油 ：10
胡椒粉 ：2
清水 ：2碗
香菜 ：适量
具体步骤
1.酸柠檬，酸藠头，酸姜，酸柠檬洗净全部切小块
2. 猪手洗净砍小块
3.放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟
4.捞出冲洗干净
5.中火热锅，下入适量油，放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻
6.加入胡椒粉，料酒，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
7.倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟，试试如果软度够了就行
8.倒入酸姜，酸辣椒，酸藠头和柠檬翻炒片刻
9. 倒入香菜翻炒均匀即可
10.成品
要吃软点的可以适时多煮久一些
