炸鸡中翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

腌制鸡翅 ：适量
蛋清 ：适量
玉米粉 ：适量

辅料

料酒 ：适量
胡椒面 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.腌制鸡翅，鸡翅加料酒、盐和胡椒面（调料可自己酌情改动），用手抓匀；

2.用一只蛋的蛋清和几茶匙玉米粉，加半个手指头的盐，用电动打蛋器搅拌，稠度是能使浆能挂上翅膀上；

3.用鸡翅蘸满调好的浆，放在慢火中炸，能一次炸油温不要太高，炸到浅黄色，再调高油温，番炸至金黄色，沥干油，OK了

烹饪技巧

掰开里面看看，肉多嫩啊。