蔻蔻牌蜜汁烤翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡中翅 ：8支

辅料

烤肉酱 ：两大勺
蜂蜜 ：一大勺
黄酒 ：一大勺
五香粉 ：适量
白胡粉 ：适量
花椒粉 ：少许
辣椒碎 ：适量
葱丝 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1. 鸡池洗净，用尖刀在两面多扎些小眼，以便更入味。

2. 所有调料混合（辣椒碎不放），与鸡翅揉搓一会儿，码好，用保险膜包好，放冰箱腌三小时，中间取出翻个身。

3. 烤箱220度预热，烤盘铺一层锡纸。鸡翅表面撒上辣椒碎，烤半小时，开吃！

烹饪技巧

1、用蜂蜜是为了颜色更好看，如果不喜欢蜂蜜烤过的特殊香味，可以用红糖代替，再不喜欢，改用白糖，不过那就得加点儿老抽上色了。2、烤肉酱用市面上随便哪种都行，我也喜欢用“大喜大”烤牛肉的酱。3、辣椒碎要入烤箱之前放，谁吃喜欢辣的在谁的翅里放，互不干扰。我用的是“圣厨”的烧烤辣椒。4、烤盘里放锡纸可以让鸡翅受热更均匀，而且烤完把纸一撕，用水冲冲盘子就行了，很省事。