健康的凉拌菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜菠菜 ：750

辅料

姜丝 ：适量
精盐 ：适量
味精 ：适量
葱丝 ：适量
花椒油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。

2. 锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

3. 锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。