紫薯团子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫薯 ：适量

辅料

糯米粉 ：适量
水磨粉 ：适量

具体步骤

1. 把紫薯切片放微波炉高火转5～6分钟。

2. 冷却后放粉碎机加牛奶粉碎。(另可放保鲜袋用杆面杖压成泥)。

3. 热锅热油煸炒紫薯至收干，中火当心炒焦(可加点白糖，根据个人喜好)。剩余粉碎机的紫薯掺和在糯米粉里。

4. 糯米和水磨粉的比例一比三。这样的团子糯新刚好。

5. 热水揉匀米粉。捏成团。

6. 冷水上锅蒸20分钟。

7. 蒸好用扇子扇凉，排好。