葱香吐司怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟 烹饪时间:8分钟
白糖 :40
鸡蛋 :40
奶粉 :15
牛奶 :130
盐 :3
酵母 :3
小葱 :适量
黄油 :30
主料
高筋粉 :300白糖 :40
鸡蛋 :40
奶粉 :15
牛奶 :130
盐 :3
酵母 :3
小葱 :适量
黄油 :30
辅料
具体步骤
1. 把除黄油外所有的东西都放入面包机,调到发面档案揉至这样
2. 到了面包机提醒的时候就把它关机,重复第一节程序,发面结束后用手指戳一下,如果洞口的面不回縮就说明已经发好了,如果面团泄气了就说明发过头了。如果是发过头了也没关系,不要丢掉,可以拿它来做面种。
3. 取出发好的面团,排气后整成一个圆形醒发15分钟,再擀成长方形。
4. 先抹上一层盐,再抹油、上面再撒上葱花。
5. 像叠被子一样,先把两边叠起。
6. 再爹过去。
7. 用手稍稍按一下,让它们贴紧点再切成三条。
8. 编成麻花辫。
9. 模具中垫一张烤焙纸再放入编好的辫子。
10. 再次发酵50分钟左右。发酵完成后上面刷上蛋液水。
11. 预热烤箱,180度烤40分钟。这个具体的时间要根据自己的烤箱来定,每个烤箱的温度都不一样,多试试就知道了。
12. 出炉。
大家注意烤到剩下最后十分钟的时候一定要加盖子,或者是锡纸,不然就会像我这样烤得有点老了!