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豆芽韭菜根怎么做好吃又简单

准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

豆芽韭菜根怎么做好吃又简单

辅料

姜丝 :适量
蒜蓉 :适量
醋 :适量

具体步骤

1. 姜丝蒜蓉炝锅(因豆芽属凉性蔬菜,故放入一些姜丝能中和凉性)

2. 放入豆芽快速翻炒,倒入适当醋(放入醋防止豆芽水分流失)

3. 放入韭菜翻炒至断生放入盐即可出锅。

烹饪技巧

姜丝可以中和豆芽的凉性,所以如果实在不喜欢姜丝,也要用姜汁或者姜粉代替