清肝明目鲍鱼煲瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

新鲜鲍鱼 ：适量
猪腱肉 ：适量

辅料

姜片 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 猪腱肉，洗净，去掉白膜，切块。放入沸水中汆烫后洗净。

2. 鲍鱼去内脏后，用刷子刷净外壳，划十字备用。

3. 将瘦肉，姜片放入紫砂煲，汤沸后，下鲍鱼，再次煮开后，下盐调味。

烹饪技巧

1.家里如果有虫草花的话，是再好不过啦。要不来几粒枸杞也是不错的。2.鲍鱼壳是一味清肝明目的药材，炖汤时刷洗干净，一起入汤锅炖煮。