#回忆#鲍鱼煲仔饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大米 ：300
鲍鱼 ：2只

辅料

胡萝卜 ：半个
红肠 ：半个
白酒 ：几滴
大蒜 ：适量
油 ：适量
玉米粒 ：适量
海鲜酱油 ：适量
盐 ：适量
菜花 ：3朵
葱姜 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.大米洗净，入电饭煲；

2.加入适量的水、油、盐，切拌均匀，选择蒸米饭功能，启动电源；

3.鲍鱼清洗干净，表面切花刀；

4.加入蒜末，滴几滴白酒去腥，加入海鲜酱油腌制10分钟；

5.菜花掰碎过水焯一下；

6.胡萝卜、红肠切丁；

7.热油锅，爆香葱姜十三香，将各种食材炒一下，加入盐、酱油调味；

8.出锅备用

9.电饭煲按键跳起，迅速把炒好的食材及鲍鱼放进去焖5分钟；

10.蒸好的煲仔饭拌匀；

，可以开餐了。

烹饪技巧

1.煲仔饭无需固定食材，选择自己喜欢的就是最好的。2.喜欢还可以做个汤汁调味。