红枣炖什么好吃呢

说到红枣，想必广大朋友们一定不会觉得陌生吧，红枣是我们日常生活中十分常见且受欢迎的食物之一，红枣具有非常丰富的营养价值，不仅可以熬粥熬汤，也可以用作打发时间的零食来吃，那么，红枣做菜的话，红枣炖什么好吃呢？一起去看看吧。

一、红枣炖什么好吃呢

1、红枣炖鸡汤

主材：土鸡一只、红枣8颗、桂圆5颗、生姜适量、火麻油一勺、盐适量、黄酒1勺

步骤

（1）将鸡处理好，洗净剁成块，冷水下锅，煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来

（2）水就不要了，在沙煲里面倒入烧开的水，先是需要将鸡块倒进去，然后再加入姜片，再把红枣和桂圆也依次加入进去，并加入一大勺的黄酒

（3）再用大火炖一个小时后转小火2小时，加入适量的盐调味就做好了，出锅钱淋上一点火麻油，装盘食用即可。

2、红枣炖鲫鱼汤

原料：鲫鱼400克(约1到2条)、红枣4个、生姜3片

步骤

（1）鲫鱼红烧、干烧、清蒸、氽汤、均可，但以氽汤，最为普遍，冬令时节食之最佳

（2）鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳，如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等，巧去鱼腥味

（3）将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美

（4）鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味，吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

3、红枣炖猪肉

材料：猪肉500克、小麦面粉100克、鸡蛋100克、枣干100克、白砂糖20克、植物油100克、酱油40克、料酒15克、味精2克

步骤

（1）将猪瘦肉切成片，放入盆中，加上酱油(15克)和料酒(10克)拌匀，腌5分钟左右，取出晾干水分

（2）将鸡蛋打入碗内搅匀，加入面粉调成蛋粉糊

（3）将猪瘦肉片投入蛋糊中挂糊;将锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，把挂好糊的猪瘦肉片下锅炸至深黄色，捞出备用;取一沙锅置于旺火上，把炸好的猪瘦肉片放下锅内，加料酒、酱油、白糖和红枣，加入清水(700毫升)

（4）烧沸后转微火炖2小时左右，撒上味精即可。

红枣炖什么好吃呢？对于喜欢用红枣炖食物但是又不了解用红枣炖什么食物好的朋友们来说，相信在看完以上文章介绍的搭配方法以后，想必一定找到这个问题的准确答案了吧，建议不知道用什么搭配红枣合适的朋友们，不妨按照上面的搭配去尝试做做看。