准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
水 :
150ml面粉 :
165 鸡蛋 :
2个 辅料
葱花 :
少量盐 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.准备蛋饼材料
2.准备奶茶材料
3.把鸡蛋打进盆里
4.打至出现粗泡,加入盐个胡椒粉继续打发,之后把清水加入蛋液里,继续打发
5.筛入面粉,搅至无颗粒
6.加入葱花拌匀
7.预热烙饼铛,同时准备奶茶
8.电饼铛预热完毕,开始放蛋浆,摊平,喜欢圆的就倒多点浆,煎至两面金黄即可
9.取出奶茶轻轻搅拌,鸡蛋饼上碟,美味早餐来了,可适当加点番茄酱或沙拉酱
烹饪技巧
蛋饼浆要开得可缓慢流动即可,水不能太多!