美味的水果彩虹慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

水果是我们大家生活中必不可少的，因为水果中含有丰富的维生素，对我们的健康是非常重要的。但是有时候我们会产生厌恶感，感觉吃烦了，就不想吃水果，这时候不妨试试美味的水果彩虹慕斯，美丽的彩虹加上甜甜的奶油，一定会重新勾起你的食欲。

主料

可可饼干 ：100
淡奶油 ：240
无盐黄油 ：40
芝士 ：250

辅料

草莓 ：60
蓝莓 ：60
芒果 ：60
牛奶 ：190
抹茶粉 ：10
细砂糖 ：175
柠檬 ：1个
吉利丁片 ：5片
可可粉 ：适量
薄荷叶 ：适量

具体步骤

黄油融化成液体，饼干压碎，将黄油和饼干碎混合均匀

粳米择洗干净，放入砂锅中

放入择洗干净的花生仁，大火煮至米饭黏稠

放入鲮鱼肉酱煮熟

倒入鱼露调味

蓝莓切碎，加砂糖15g，柠檬汁少许，小火熬至收汁。熬好的蓝莓酱加入牛奶35g、砂糖20g，打碎机打碎。加入吉利丁片融液过筛，与奶酪糊80g混匀，入模具，冷藏半小时