甜香的碗糕怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
泡打粉 :适量
鸡蛋 :适量
瓜仁 :适量
青红丝 :适量
葡萄干 :适量
经常在电视上看到街头小铺售卖着碗糕,小巧可爱,甜香可口,口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,适合老人、儿童食用。现在街头很少有这种碗糕了,想要品尝小时候的味道变得越来越难了,必须自己要学起来在家里品尝啦,喜欢的朋友快来学吧。
主料
面粉 :适量辅料
白糖 :适量泡打粉 :适量
鸡蛋 :适量
瓜仁 :适量
青红丝 :适量
葡萄干 :适量
具体步骤
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
2、将鸡蛋磕入碗内,加水搅均匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉,用手徐徐搅拌至无疙瘩为止,即成碗糕糊。
3、小碗里面抹上净油,倒入半确定糕糊,上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
4、蒸锅上火,加水烧开,将碗上屉,旺火蒸15分钟便熟,出锅将糕从碗中倒出即可。