好喝的沙锅粥怎么做好吃又简单
粥与中国人的关系呢，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫。而砂锅粥，在广东，福建一带最知名，它的口味较清淡，加上一些虾，更是提升了粥的鲜香。我们家也爱喝粥，尤其是在夏天的时候，炎炎夏日，不想吃饭，只想喝水，一碗浓稠的粥正合适。而这道好喝的沙锅粥我还没试过呢。
主料
米饭 ：适量虾 ：适量
脆辣萝卜干 ：适量
芹菜 ：适量
辅料
姜 ：5食盐 ：6
香油 ：3
水 ：适量
具体步骤
鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠
萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝
砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠
倒入萝卜粒，搅拌继续煮2分钟
下入姜丝，搅拌煮半分钟
倒入鲜虾，搅拌煮至虾变色
撒入芹菜粒
1匙芝麻油，关火，利用砂锅余热，搅拌均匀即可
用剩米饭煮这锅粥用了差不多20分钟，主要是先把粥煮稠，一碗剩米饭也能成就一锅香滑的粥
