甜甜的苹果蛋饼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

上个礼拜超市里卖的苹果特价，我看着挺好，就多买了一些，谁知放了一个礼拜，还剩下好几个，都有些打蔫了，扔了怪可惜的，急中生智，废物利用，自创了这道甜甜的苹果蛋饼的做法。完全展露了苹果的香甜，以及鸡蛋的蛋香，可作为早餐也可以当做小甜点。

主料

苹果 ：1个
鸡蛋 ：2个
面粉 ：50

辅料

黄油 ：适量
植物油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.苹果削皮去核，切成小丁

2.锅中放入黄油烧热

3.倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用

4.鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊，这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难

5.平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼

6.差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来

7.关火，用余温再热一会儿，即可