义大利蛋白饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

TPT ：80公克
糖粉 ：50公克
蛋白 ：160公克
细砂糖 ：80公克
塔塔粉 ：1公克
装饰用糖粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. TPT和糖粉一起过筛。

2. 蛋白、细砂糖、塔塔粉一起搅打至湿性偏干性的状态。

3. 取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌匀，即为面煳。

4. 将面煳装入挤花袋中。

5. 在烤盘上挤出螺旋状的面煳。

6. 洒上装饰用的糖粉后，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤约15分钟，即为义大利蛋白饼。

7. 取出作法6烤好的义大利蛋白饼放凉后，在其表面上喷洒少许水份即可取下烘焙纸。