萝卜海砺子大包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

海砺子 ：500
萝卜 ：3个

辅料

姜 ：适量
中筋面粉 ：适量
粉条 ：适量
猪肉 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.猪肉馅是买现成的，放上蚝油，拌匀

2.葱，姜切末，拌入肉馅中，

3.萝卜cha丝，如果胃不太好的，之后可以用水焯一下，

4.海砺子比较大，所以用刀切两下，粉条泡好，切成8mm左右的小段，一起拌入萝卜和肉里

5.这就是拌好包子馅

6.用热水烫1/2的面，剩余用凉水和，再和到一起，注意，凉水不能一次加完，要和到一起以后，看面团的情况适量加入。醒半个小时，再擀成饼，开包

7.很快就包好一盖子了。

8.上锅蒸，开锅后20分钟左右，就可以出锅吃啦。

烹饪技巧

选择烫面可以多放些馅料，但要注意热水与面的比例，烫太多的面，会使包子的皮没有筋道，如果烫的太少，又会使包子的皮太硬。