诱人的香草朗姆慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
这道诱人的香草朗姆慕斯蛋糕味道是大家都会很喜欢吃的香草味，香味十足，也很浓郁，而且呢奶油味儿也很浓郁的哦。再加上朗姆酒简直是人间美味啊。小孩子啊最喜欢吃蛋糕了，平时可以做这种蛋糕给他们吃当做下午茶甜品就很不错的哦。
主料
鸡蛋 ：1个低筋面粉 ：20
淡奶油 ：100
玉米淀粉 ：8
辅料
柠檬汁 ：适量抹茶粉 ：适量
香草朗姆酒 ：1/2小勺
吉利丁 ：2.5g
糖粉 ：10
色拉油 ：10
细砂糖 ：20
具体步骤
1.蛋清分离，蛋白加点柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至快要到硬性发泡的状态，加入蛋黄继续打发
2.筛入低粉以及玉米淀粉，切拌均匀
3.加入色拉油，充分拌匀
4.倒入模具之中
5.烤箱165度烤20分钟左右，记得根据自己的烤箱调整烘烤的时间以及温度
6.烤好后拿出，放凉，分别切成2片去外皮备用，也可不去
7.淡奶油加入糖粉打至6分，加入融化的吉利丁，以及泡过香草荚的朗姆酒
8.底部最好垫上油纸，先倒入一些慕斯液进模具，放入蛋糕片，再倒入慕斯液，放蛋糕片
9.最后倒入一次抹茶慕斯液，也可不用加抹茶的慕斯液。包上保鲜膜冷藏3~4个小时以上。脱模时，用热毛巾捂几分钟，或者用吹风机热风吹一下
1、海绵蛋糕容易消泡注意一下手法。2、甜度是比较淡的，请照自己的口味增加糖分。3、慕斯包保鲜膜是避免沾上冰箱的味道。
