电饼铛烙饼上下都要加热吗 飘香香 专业问答 3.04W 大中小设置文字大小 需要。烙饼之前需要先和面,和面的时候最好选择温水,这样烙出来的饼吃起来才不会硬。面和好之后需要静置半个小时左右的时间进行醒面,醒面的目的是为了让面粉能够充分的吸收水分,而且醒面之后再烙饼在烙的过程中不会出现有疙瘩的情况。 TAG标签:饼铛 烙饼 #