沾串的食材都有哪些？沾串哪些店比较正宗？

说起沾串相信很多小伙伴们是比较陌生的，但是山西的朋友肯定是再熟悉不过了，沾串是一种山西的特色小吃，品种繁多，蘸料口味也是任君挑选，和三五好友一起聚会，沾串是必不可少的。那么，沾串的食材都有哪些??今天小编就和大家分享一下。

一、沾串的食材都有哪些

沾串菜品：

生菜、 土豆、白菜、 菜花、蘑菇、素丸子、 油条、面筋面、面皮、 豆腐干、面筋、海带、油炸小豆腐、火腿肠、蟹棒、鱼豆腐、鱼丸、素肉类、 木耳、鸡肠(圆筒)、豆腐皮、粉条、胡萝卜、冬瓜、杏鲍菇、茴子白、金针菇等

沾串沾料：

卤料：特辣、微辣、酸菜、芝麻酱、孜然、老干妈酱、蒜茸酱

冷料：酸甜、酸甜辣、芝麻酱、香油、芥末、剁椒醋

二、沾串哪些店比较正宗

1.义井九号沾串位于义井小吃街，小吃街有很多好吃的，光卖沾串的小商贩就有3家，每一家的味道都不同。不过这家算是最正宗的!据说，太原沾串的第一家店就这，之前是一位年纪大的老奶奶开的，后来由于各种原因就关门了!

摊上有10种左右的蘸料，辣的、不辣的、甜辣的、酸甜的…沾的食物也很齐全，素菜、荤菜都有。几乎能满足全部人的需求!夏天晚上6-9点，摊上人爆满，要等好久才能吃到。不光女孩子喜欢，就连男孩子也很爱吃。不少人会慕名而来，只为了尝尝正宗的口味!

2.如果义井排第一，那么这里的沾串就是第二!也算是太原最有名的地儿之一啦!地点位于老军营小吃街，小吃街上除了沾串还有各种有名的地儿，比如：黄氏大面皮、严太婆锅魁等等，所以每天来排队吃沾串的人真的超级多!

以上就是今天小编和大家分享的沾串的食材都有哪些以及沾串哪些店比较正宗?相信小伙伴们对于这种山西小吃有了跟家深入地了解了。沾串常常是大家聚会的不二选择，和朋友们一起畅聊，品尝美食，连友情都升温了，大家一起去品尝一下吧1