简单版凉拌粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

粉丝 ：100

辅料

芥末 ：3
辣椒油 ：20
醋 ：5
白酱油 ：20
花椒 ：3
盐 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

将银丝粉用温水发软洗净

将发软的粉丝置沸水锅内煮；

煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分

码上精盐拌匀后，盛入盘内

大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；

芥末粉用沸水调匀

将调匀的芥末粉焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁

小葱去根须，洗净，切成丝

将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用

将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀

调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。