咸香云腿月饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

主料

面粉 ：1杯
水 ：1/8杯 1大勺
猪油 ：3/8杯
云腿馅 ：200

辅料

糖粉 ：1大勺
蜂蜜 ：1大勺

具体步骤

准备面团料

将1/8杯面粉和全部水倒入大碗

搅拌均匀

倒入猪油，糖粉和蜂蜜

用打蛋器搅拌

最后成奶油状

加入面粉，调制成软面团

分割成8份

取一个面剂，按成中间厚边缘薄的圆片

放入约25克的馅料

将面皮边缘向上收拢，包好

收口向下放入烤盘

逐个包完，排好

放入预热200度的烤箱，中层，下层再放一个加了水的烤盘，烤约30分钟左右

表面金黄出炉

烹饪技巧

这里的皮馅比约为1:1，做出来的结果感觉皮没有卖的厚实，可能还是用3：2的比例会好一点。月饼就这么吃外壳比较干，放置过夜，回油以后更好吃。