准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低粉 :
60黑巧克力 :
73克 黄油 :
20 鸡蛋 :
2个 辅料
糖 :
40 牛奶 :
40杏仁片 :
少许 具体步骤
将所有材料准备好 2个蛋黄打入牛奶中
2巧克力和黄油隔水融化
将蛋液与巧克力黄油融化物混合均匀
蛋清加少许白醋打发至9分发 放冰箱冷藏备用
巧克力蛋糊中筛入低粉翻拌均匀
取1/3的蛋清与巧克力蛋糊翻拌均匀
将巧克力蛋糊倒回剩余蛋清中翻拌均匀
将蛋糕糊倒入模具8分满表面撒上杏仁片放入预热180度的烤箱 中层上下火20-25分钟