漂亮美味的6寸西瓜慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

6寸西瓜慕斯是一款漂亮又美味的甜品，西瓜清凉消暑，是夏日的必备，做成蛋糕更加漂亮美味，吃起来都有食欲，制作时间虽然有点多，但是和可以和家人朋友一起做，在这个过程中增进感情，既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相处愉快，幸福感满满的。

主料

西瓜 ：200
淡奶油 ：100
吉利丁片 ：20

辅料

白砂糖 ：20
6寸戚风 ：200

具体步骤

1.先烤一个戚风出来，然后分片

2.10g吉利丁片用冷水泡软

3.挤干水分

4.挖出西瓜果肉，用电动打蛋器打成泥（要是喜欢可以用榨汁机啊，料理机什么的，我为了少洗东西就直接打蛋器了）

5.用筛子过滤一下，因为我是看人家的草莓慕斯做法做的，但西瓜比起草莓水分太大了，所以过滤掉些西瓜汁，还可以做个镜面提高一下蛋糕颜值

6.泡软的吉利丁片放进西瓜泥中，隔热水搅拌直至吉利丁熔化（喝热水也是为了少洗东西，喜欢可以放锅里加热）

7.把淡奶油加糖打至六七成发，倒进冷却的西瓜泥中混合

8.六寸模底部放一层蛋糕片，导入慕斯液，震出气泡就可以放进冰箱了，冰个4小时以上就可以了

9.刚刚过滤出来的西瓜汁取出50g加上5g吉利丁片坐热水搅拌

10.看冰箱里慕斯冻的不是流动状态了就浇上镜面，然后继续冰~

11.吹风机在边缘吹一圈往上一推，就轻松脱模了，完成。