儿童可乐鸡翅怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
可乐 :一罐
老姜 :半个
生抽 :少许
盐 :少许
小香葱 :两棵
主料
鸡翅 :12个可乐 :一罐
老姜 :半个
辅料
料酒 :少许生抽 :少许
盐 :少许
小香葱 :两棵
具体步骤
1. 将每个鸡翅用小刀划两小口,用开水焯五分钟,然后过凉水,洗去浮末,稍微晾干。
2. 用料酒,盐,姜片,葱腌制一小时。
3. 平底锅稍微用油润底,然后将鸡翅放入,微火煎至两面微黄。
4. 将鸡翅移至一边,利用锅中鸡翅煎出的油将姜丝用中火煸炒出香。
5. 将鸡翅平摊在平底锅中,倒入可乐,和姜丝混合,然后盖上盖子中火煮至收汁
6. 小火收汁,注意别糊底了。
7. 装盘!OK!
1、鸡翅建议之前用盐,料酒,姜片、葱腌制过,才更入味。2、可乐收汁时注意小火观察,这样自然汁会油亮美观。3、可乐中可以适当加点生抽调味,如果之前腌制味道已经足够则不需要。