准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
开水 :
75g 糯米 :
100g 辅料
粉红色素 :
适量 具体步骤
1.糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团,取10克小糯米团,加粉红色素调色
2.将粉红色面条取一小部分,搓长搓细,切小块滚圆成约1mm左右的小团,上覆保鲜膜全部压成圆形小饼,放置一边备用
3.将白红色面条取一小部分,搓长搓细,切小块滚圆成约5mm左右的小团,直接压上保鲜膜上的红色小饼,就可以轻松完成组合
4.肉掌部分酌情放大,全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿,放一边备用
5.将小肉球捏成水滴状,中间稍稍占点水粘合在一起
6.将肉掌部分捏成有弧度的三角形,中间涂水压上