家常红糖香米马芬怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
红糖 ：50
朗姆酒 ：25
葡萄干 ：35
玉米油 ：40
牛奶 ：50
白米饭 ：75
低筋粉 ：75

辅料

泡打粉 ：1/8小勺

具体步骤

1.用料

2.将红糖加牛奶用小火煮

3.红糖溶化，略略沸腾

4.加入米饭

5.继续煮1分钟，熄火晾凉备用

6.葡萄干用朗姆酒泡软

7.挤干，备用

8.鸡蛋磕入大碗，加入油

9.搅打均匀

10.面粉与泡打粉一起过筛后倒入蛋液中

11.稍微拌和

12.加入米饭红糖浆

13.倒入葡萄干

14.拌匀

15.倒入纸模

16.放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤25-30分钟

17.出炉

烹饪技巧

红糖需提前过筛，面糊装入纸模约7分满，我装少了些，结果没冒头。拌和面糊的时候不要划圈搅拌，以免起筋