美味麻油茼蒿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

麻油茼蒿是一道非常美味的家常菜。麻油茼蒿作为早餐，午饭或者晚饭都非常适宜。茼蒿的清香在麻油下被充分的保存住了，锁住营养的同时也给我们带了极佳的口感。作为肉食为主的当今饭桌上，麻油茼蒿给我们的吃食生活带来了一缕清淡简朴之风，却又美味的无法忘怀。

主料

麻油 ：50
茼蒿 ：400
猪肉 ：100

辅料

食用油 ：适量
十三香 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
川椒 ：2个

具体步骤

1.茼蒿摘洗干净，开水放少量盐，焯烫茼蒿。

2.焯完水的茼蒿捞出来，控去多余的水之后装盘。

3.准备猪肉丝，葱花，蒜末，川椒圈备用。

4.炒锅放油，下肉丝，葱花，蒜末，炒香，加入碗汁（十三香，老抽，蚝油盐，鸡精）。

5.少量水淀粉收汁之后出锅浇在茼蒿上。

6.最后点缀上川椒圈，淋上麻油即可。

烹饪技巧

1、家人吃，主张少油少盐，更健康。