准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
圆茄子 :
1个 辅料
葱 :
少许面粉 :
适量 淀粉 :
少许 酱油 :
少许糖 :
少许盐 :
少许鸡精 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.选用一个圆茄子
2.茄子削皮
3.切成小条,备用
4.在碗中加入面粉,盐,水,混成面糊
5.把茄子条放到面糊里面,
6.挂上面糊的茄条放到油锅内炸,
7.炸成金黄色的茄条捞出
8.锅内加油少许,加热,放入葱花。翻炒
9.水中加入少许淀粉,调好。
10.在锅内倒入水,加盐,味精,鸡精,糖,酱油,搅匀,勾芡。
11.搅拌均匀,成粘稠状。
12.倒入炸好的茄条,翻炒均匀。
13.装盘,大功告成。