韩式烤排饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：适量

辅料

麦芽糖浆（蜂蜜） ：两勺
酱油 ：两勺
麻油 ：一勺
白酒 ：一勺
胡椒粉 ：适量
辣椒酱 ：两勺
大蒜 ：几瓣
姜 ：一小块

具体步骤

1. 先将排骨斩成条，每根排骨大约在4厘米宽，10厘米长，姜切碎，大蒜剁碎

2. 将所有调料混合搅匀

3. 然后把排骨放到调料里，用手按摩直到每一根都裹满调料

4. 将排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里3个小时以上或过夜

5. 腌好的排骨放到烤架上，烤箱190度，一面烤15分钟后，翻面烤15分钟，再重复翻面烤5分钟即可，共40分钟左右

烹饪技巧

排骨斩块时，大小要合适；腌制很重要，按摩也很重要，这样烤好的排骨才入味；烤排骨的时候，可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面；烤排骨的时候可以煮米饭，时间要统筹；可以将大蒜横切开，和排骨一起烤，很好吃。