黄金虾碌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冻大虾 ：6只
咸蛋黄 ：2个
牛油 ：2汤匙
蒜茸 ：2汤匙
葱花 ：1汤匙
玉米粉 ：1汤匙

辅料

油 ：适量
蒜粉 ：1汤匙
盐 ：1汤匙
白胡椒粉 ：1/2汤匙

具体步骤

1. 先将虾洗净抹干，去头留壳，在背部划开(不要切断)，用腌料捞好，放入冰箱冷藏20分钟。

2. 快火下油起锅，先将虾沾满生粉，下锅炒至金黄全熟，盛起备用。

3. 中火下牛油起锅，爆香蒜茸，转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡，加入虾兜匀，装盘洒上葱花即成。